Pian Cavallo

Dal 1998 mio padre gestisce l'alpe di Pian Cavallo che era stata abbandonata per oltre 50 anni per mancanza d'acqua. Per rimediare ha tirato un tubo di 2.5km fino nella valle accanto, dove si è collegato a una sorgente.
All'inizio c'era solo la vecchia stalla in sasso che vedete nella foto a sinistra.
Il caseificio è un container apposito, la cucina e il dormitorio sono dei prefabbricati che ha volato su con l'elicottero e poi rivestito per isolarli.
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L'alpe si trova a 2100m ed è raggiungibile solo a piedi in 45min da Carì di Dentro a sinistra delle piste di sci e del ristorante Bel Vedere in direzione di Predelp o in 45min prendendo il sentiero in Valle Predelp direzione Carì 2000 (vedi cartina in - Agriturismo B&B - Yurta)
Si producono formagella, büscion e ricotta da acquistare anche direttamente sul posto preferibilmente in mattinata o su accordo telefonico 079 506 78 02

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